Η GRECOTEL ιδρύθηκε το 1981 από τον Ν. Δασκαλαντωνάκη και τον διεθνή τουριστικό κολοσσό TUI GROUP και ταυτίστηκε με την έννοια της πολυτελούς ξενοδοχείας καθώς διαθέτει τουριστικές μονάδες 4 και 5 αστέρων. 

Η GRECOTEL επιλέγοντας τις πιο όμορφες παραθαλάσσιες περιοχές της Ελλάδας, δημιούργησε μοναδικά κέντρα θαλασσοθεραπείας και αναζωογόνησης. Τα πολυτελή Elixir ThalassoSpa βρίσκονται στην Κυλλήνη, την Κέρκυρα, την Κρήτη και την Κω και τα υπερσύγχρονα health clubs Elixir λειτουργούν στα περισσότερα Resorts & City ξενοδοχεία.

Το 1990 έγινε η πρώτη ξενοδοχειακή αλυσίδα της Μεσογείου που δημιούργησε δικό της Τμήμα Περιβάλλοντος και Πολιτισμού. Το τμήμα αυτό έχει αναλάβει την πληροφόρηση και την εκπαίδευση του προσωπικού στα «πράσινα» του καθήκοντα και την άσκηση πίεσης σε προμηθευτές και συνεργαζόμενους φορείς για χρήση πιο ήπιων για το περιβάλλον και την υγεία προϊόντων. Καινοτόμο παρουσίαση των φιλικών προς το περιβάλλον μεθόδων παραδοσιακής και σύγχρονης καλλιέργειας φυτών και εκτροφής ζώων αποτελεί η φάρμα Agreco στο Ρέθυμνο της Κρήτης.

Πάνω από 3.500 άτομα εργάζονται στα ξενοδοχεία και τα γραφεία εσωτερικού και εξωτερικού της εταιρείας, καθιστώντας την τον πιο σημαντικό εργοδότη της ελληνικής ξενοδοχίας.

Μέχρι στιγμής έχει τιμηθεί με περισσότερα από 1.500 Διεθνή Βραβεία από πελάτες, τουριστικούς οργανισμούς, tour operators και διεθνείς ενώσεις, για την ποιότητα των υπηρεσιών της, τη συνεισφορά της στην αναβάθμιση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος και τις πρωτοβουλίες της για τη διατήρηση της περιβαλλοντικής και πολιτιστικής κληρονομιάς της Ελλάδας.

Αγγελίες